グリーンスムージーミキサーを楽しもう～ミキサー・ダイエット・レシピ・ボトル選びなど
グリーンスムージーを作るおすすめのミキサーの紹介や比較。バイタミックスやグリーンスムージーダイエット情報、グリーンスムージーボトル・レシピなど。
グリーンスムージーが辛い！
グリーンスムージー作っていますか？せっかく買ったミキサー、ガンガン使っていらっしゃるでしょうか。毎日グリーンスムージーを作るようになると、大体果物は同じになっちゃいますね。野菜だけ多少変えるような感じですね。皆さんはどんな感じなんでしょう。
■私の体験談
ところで今回のお話は、「グリーンスムージーが辛い！」ということで、せっかくミキサーにいろんな材料を入れてグリーンスムージーを作ったのに、辛味がひどくてちょっと飲めないレベルのものができてしまったという話です。体験談です。
もちろん、無理に飲む事はできますが、ピリピリして、かなりきついです。ピリピリという表現がしっくりきます。どんな材料で作ったかというと、バナナ・オレンジ・キウイを1個ずつに水菜を1束です。もちろん全部生の食材です。結構リッチに、これだけの果物を使ったのにもかかわらず辛いスムージーになってしまいました。とても残念な感じになりますね、材料費かかってるのにって。
■柑橘類のパワーをもってしても･･･
オレンジとかグレープフルーツなどの柑橘系フルーツは、グリーンスムージー作りにかかせない果物であると同時に、いろんな野菜のエグミや辛味や苦味など、もろもろの「クセ」を抑える素晴らしい食材なわけです。あのゴーヤーでさえも、生のままでもグリーンスムージーにして普通に飲めてしまうものができるわけですから。そんなオレンジを使っても、水菜は駄目でした。「一粒でもピリリと辛い」、みたいな感じでしょうか。
■空気に触れることで辛さが際立つ？
ちょっと思い出しましたが、わさびって辛いですよね。でもわさびって、おろす前はそんなに辛くないそうです。わさびを千切りにして海苔巻きにする「わさびの細巻き」なんて料理もありますからね。わさびはすりおろして空気に触れることによって辛味が引き立つそうです。
そう考えると水菜もミキサーで粉砕して空気に触れることで辛味が引き立ってしまったのかもしれません。生の水菜を、ミキサーにかける前に味見をしましたが、それほど辛いとは感じていませんでしたので、ミキサーにかけることで辛味が際立ったのは間違いないかと思います。
■辛いのは茎？
こういう辛味の強い野菜っていうのは、トウがたったものほど辛味が強くなると思います。若いうちはそこまで辛くはないと思います。水菜を使う場合は、茎を使わずに葉だけを丁寧にむしって使うと辛味がそこまで強くないという話をどこかでみかけましたが、試した事はありません。
苦いグリーンスムージーは大丈夫ですしむしろ結構好きなのですが、ピリピリした辛味のあるグリーンスムージーは私は苦手です。まだ水菜を使ってグリーンスムージーを作ったことの無い方は、十分注意してお作りください。もしかしたらそこまで辛くないものができるかもしれませんが、私の場合のようにピリピリした辛味のあるものになる可能性もありますので。せっかく贅沢な食材を豊富にミキサーに入れてグリーンスムージーを作って失敗したら、がっかりしてしまいますから。
■私の体験談
ところで今回のお話は、「グリーンスムージーが辛い！」ということで、せっかくミキサーにいろんな材料を入れてグリーンスムージーを作ったのに、辛味がひどくてちょっと飲めないレベルのものができてしまったという話です。体験談です。
もちろん、無理に飲む事はできますが、ピリピリして、かなりきついです。ピリピリという表現がしっくりきます。どんな材料で作ったかというと、バナナ・オレンジ・キウイを1個ずつに水菜を1束です。もちろん全部生の食材です。結構リッチに、これだけの果物を使ったのにもかかわらず辛いスムージーになってしまいました。とても残念な感じになりますね、材料費かかってるのにって。
■柑橘類のパワーをもってしても･･･
オレンジとかグレープフルーツなどの柑橘系フルーツは、グリーンスムージー作りにかかせない果物であると同時に、いろんな野菜のエグミや辛味や苦味など、もろもろの「クセ」を抑える素晴らしい食材なわけです。あのゴーヤーでさえも、生のままでもグリーンスムージーにして普通に飲めてしまうものができるわけですから。そんなオレンジを使っても、水菜は駄目でした。「一粒でもピリリと辛い」、みたいな感じでしょうか。
■空気に触れることで辛さが際立つ？
ちょっと思い出しましたが、わさびって辛いですよね。でもわさびって、おろす前はそんなに辛くないそうです。わさびを千切りにして海苔巻きにする「わさびの細巻き」なんて料理もありますからね。わさびはすりおろして空気に触れることによって辛味が引き立つそうです。
そう考えると水菜もミキサーで粉砕して空気に触れることで辛味が引き立ってしまったのかもしれません。生の水菜を、ミキサーにかける前に味見をしましたが、それほど辛いとは感じていませんでしたので、ミキサーにかけることで辛味が際立ったのは間違いないかと思います。
■辛いのは茎？
こういう辛味の強い野菜っていうのは、トウがたったものほど辛味が強くなると思います。若いうちはそこまで辛くはないと思います。水菜を使う場合は、茎を使わずに葉だけを丁寧にむしって使うと辛味がそこまで強くないという話をどこかでみかけましたが、試した事はありません。
苦いグリーンスムージーは大丈夫ですしむしろ結構好きなのですが、ピリピリした辛味のあるグリーンスムージーは私は苦手です。まだ水菜を使ってグリーンスムージーを作ったことの無い方は、十分注意してお作りください。もしかしたらそこまで辛くないものができるかもしれませんが、私の場合のようにピリピリした辛味のあるものになる可能性もありますので。せっかく贅沢な食材を豊富にミキサーに入れてグリーンスムージーを作って失敗したら、がっかりしてしまいますから。
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