グリーンスムージーミキサーを楽しもう～ミキサー・ダイエット・レシピ・ボトル選びなど
グリーンスムージーを作るおすすめのミキサーの紹介や比較。バイタミックスやグリーンスムージーダイエット情報、グリーンスムージーボトル・レシピなど。
グリーンスムージー用に買ったミキサーで出来ないこと。
初めて買ったミキサー･･･
グリーンスムージーやスムージーなどを作るために初めて買ったミキサーがテスコムのミキサーでした。とても安い機種で、とにかくやすければいいかぐらいの選び方でした。ですが、安いとはいえ、私にはとくに不自由はなく、とても快適に使っていました。始めはフルーツをジュースにしたりして楽しんでいましたが、そのうち緑の葉物野菜を使ったグリーンスムージーなるものを作るようになりました。葉物野菜をジュースに使うというのが衝撃でした。
そしてさらに、野菜ドレッシングやシャーベットなども挑戦してみるようにもなりました。この時気づいたのです。ミキサーではうまくいかないことがあることに。
■ミキサーではうまくいかない？
野菜ドレッシングやシャーベットを作ってみて、というか、作ろうとしてやってみて、初めて気づいたことがあります。それは、あまり粘度があるものは、ミキサー向きではないということです。ミキサーはそもそも、ジュース類を作ることを想定してつくられているわけです。ジュースのような水分の多いもの、ですね。
■ミキサーは刃が下についている！
ミキサーはジュース類やスムージーを作ることを想定しているわけですが、作る時、まずはミキサーのボトルに材料をいれますね。そして、それをボトルの下部にある刃で細かくするわけです。ボトルの中は対流が起きて、まんべんなく細かくジュースになっていくわけです。
ボトルの中の対流は、水気がすくなければうまくいきません。粘度が強すぎると中身の対流がおきないのです。ミキサーの刃は下についていますから、下にある材料だけにしか刃があたりません。
■シャーベットは粘度が強すぎる。
シャーベットを作るには、凍ったフルーツやヨーグルトなどを使いますから、粘度が強いです。当然、ミキサーの中で対流はおきません。何回もミキサーのスイッチを止めて、中身を混ぜてあげなければならなくなりました。やってみて、ああこれは確かにこうなっちゃうよね。。と気づきました。苦労の末、なんとかシャーベットを作り上げました。
■野菜ドレッシングやペーストも粘度が強すぎる。
これはシャーベットだけでなく、野菜ペーストのような、野菜ドレッシングを作る時にもおきました。水分の多い果物や水を一切使わず、玉ねぎや人参、セロリ、そして少量の油やお酢、塩コショウなどを入れて、野菜ドレッシングを作ってみたのです。当然、何回もミキサーのスイッチをとめて、中身を混ぜながら作る羽目になりました。こちらも苦労の末、なんとか作り上げました。
■ミキサーから取り出そうとしたら･･･
さらにやってみて気づいたことが続きます。やっと作ったシャーベットや野菜ドレッシングを取り出そうとしたとき、取り出すのが大変だということに気づいたのです。特に底にたまった部分です。刃がついているわきなど、ゴムベラがうまくはいりません。なるほど、と気づきました。水気が多ければ、ボトルをひっくりかえせば自然におちてきますが、粘度が強いと、ゴムベラなどでかきださなければなりません。
■解決策は？
解決策は水分を増やす。まずはこれにつきます。例えば野菜ドレッシングを作るなら、油やお酢の量を増やすしかないです。それか、パナソニックファイバーミキサーや、バイタミックスのような、かき混ぜ棒がついているタイプのミキサーを使うことです。ミキサーをまわしながらでも、なかをかき混ぜることができるような棒が付属しているタイプのミキサーです。これがあれば、粘度が強いものを作っても、中で対流がうまく起きていなくてもミキサーのスイッチをとめて混ぜるような必要はありません。
バイタミックス特集サイト
パナソニックのミキサーシリーズの比較紹介
■シャーベットならフードプロセッサー
ミキサーでもシャーベットが作れないことは無いですが、シャーベットを作るなら、取り出すときに楽なフードプロセッサーがいいですね。フードプロセッサーは、刃だけを外せるので、ゴムベラでとても綺麗に中身を取り出すことが出来ます。粘度が強いものはミキサーよりフードプロセッサー向きです。フードプロセッサーがあれば、あえてミキサーで作って苦労する必要はありません。もちろん、ジュースならミキサーです。フードプロセッサーではジュースを作ると隙間からこぼれてしまいます。
■フードプロセッサーで出来ること
フードプロセッサーは、シャーベットはもちろんできますが、他にもひき肉を作る時にもよくつかっています。とりの胸肉の塊をかってきてミンチにして肉団子やそぼろにしたりします。刃をとりかえて、長いもをすりおろしたり、大根おろしを作ったり、もみじおろしを作ったりもよくやります。玉ねぎやキャベツのみじん切りなどもよくやります。
■ミキサーとフードプロセッサー
グリーンスムージーにはミキサーが必要ですが、フードプロセッサーも私にはとてもありがたい調理器具ですね。どちらもありがたい存在です。料理が楽しくなる料理器具です。
グリーンスムージーやスムージーなどを作るために初めて買ったミキサーがテスコムのミキサーでした。とても安い機種で、とにかくやすければいいかぐらいの選び方でした。ですが、安いとはいえ、私にはとくに不自由はなく、とても快適に使っていました。始めはフルーツをジュースにしたりして楽しんでいましたが、そのうち緑の葉物野菜を使ったグリーンスムージーなるものを作るようになりました。葉物野菜をジュースに使うというのが衝撃でした。
そしてさらに、野菜ドレッシングやシャーベットなども挑戦してみるようにもなりました。この時気づいたのです。ミキサーではうまくいかないことがあることに。
■ミキサーではうまくいかない？
野菜ドレッシングやシャーベットを作ってみて、というか、作ろうとしてやってみて、初めて気づいたことがあります。それは、あまり粘度があるものは、ミキサー向きではないということです。ミキサーはそもそも、ジュース類を作ることを想定してつくられているわけです。ジュースのような水分の多いもの、ですね。
■ミキサーは刃が下についている！
ミキサーはジュース類やスムージーを作ることを想定しているわけですが、作る時、まずはミキサーのボトルに材料をいれますね。そして、それをボトルの下部にある刃で細かくするわけです。ボトルの中は対流が起きて、まんべんなく細かくジュースになっていくわけです。
ボトルの中の対流は、水気がすくなければうまくいきません。粘度が強すぎると中身の対流がおきないのです。ミキサーの刃は下についていますから、下にある材料だけにしか刃があたりません。
■シャーベットは粘度が強すぎる。
シャーベットを作るには、凍ったフルーツやヨーグルトなどを使いますから、粘度が強いです。当然、ミキサーの中で対流はおきません。何回もミキサーのスイッチを止めて、中身を混ぜてあげなければならなくなりました。やってみて、ああこれは確かにこうなっちゃうよね。。と気づきました。苦労の末、なんとかシャーベットを作り上げました。
■野菜ドレッシングやペーストも粘度が強すぎる。
これはシャーベットだけでなく、野菜ペーストのような、野菜ドレッシングを作る時にもおきました。水分の多い果物や水を一切使わず、玉ねぎや人参、セロリ、そして少量の油やお酢、塩コショウなどを入れて、野菜ドレッシングを作ってみたのです。当然、何回もミキサーのスイッチをとめて、中身を混ぜながら作る羽目になりました。こちらも苦労の末、なんとか作り上げました。
■ミキサーから取り出そうとしたら･･･
さらにやってみて気づいたことが続きます。やっと作ったシャーベットや野菜ドレッシングを取り出そうとしたとき、取り出すのが大変だということに気づいたのです。特に底にたまった部分です。刃がついているわきなど、ゴムベラがうまくはいりません。なるほど、と気づきました。水気が多ければ、ボトルをひっくりかえせば自然におちてきますが、粘度が強いと、ゴムベラなどでかきださなければなりません。
■解決策は？
解決策は水分を増やす。まずはこれにつきます。例えば野菜ドレッシングを作るなら、油やお酢の量を増やすしかないです。それか、パナソニックファイバーミキサーや、バイタミックスのような、かき混ぜ棒がついているタイプのミキサーを使うことです。ミキサーをまわしながらでも、なかをかき混ぜることができるような棒が付属しているタイプのミキサーです。これがあれば、粘度が強いものを作っても、中で対流がうまく起きていなくてもミキサーのスイッチをとめて混ぜるような必要はありません。
バイタミックス特集サイト
パナソニックのミキサーシリーズの比較紹介
■シャーベットならフードプロセッサー
ミキサーでもシャーベットが作れないことは無いですが、シャーベットを作るなら、取り出すときに楽なフードプロセッサーがいいですね。フードプロセッサーは、刃だけを外せるので、ゴムベラでとても綺麗に中身を取り出すことが出来ます。粘度が強いものはミキサーよりフードプロセッサー向きです。フードプロセッサーがあれば、あえてミキサーで作って苦労する必要はありません。もちろん、ジュースならミキサーです。フードプロセッサーではジュースを作ると隙間からこぼれてしまいます。
■フードプロセッサーで出来ること
フードプロセッサーは、シャーベットはもちろんできますが、他にもひき肉を作る時にもよくつかっています。とりの胸肉の塊をかってきてミンチにして肉団子やそぼろにしたりします。刃をとりかえて、長いもをすりおろしたり、大根おろしを作ったり、もみじおろしを作ったりもよくやります。玉ねぎやキャベツのみじん切りなどもよくやります。
■ミキサーとフードプロセッサー
グリーンスムージーにはミキサーが必要ですが、フードプロセッサーも私にはとてもありがたい調理器具ですね。どちらもありがたい存在です。料理が楽しくなる料理器具です。
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